Low-Carb Chicken Nuggets {Paleo & Whole30}

keto chicken nuggets pin
paleo chicken nuggets pin
whole30 chicken nuggets pin

Zúzott sertéshúsból készült, ezek a Keto Low-Carb Chicken Nuggets extra ropogósak és puhák. Még ha nem is vagy nagy rajongója a sertéshéjnak, a gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fogják! Emellett paleo, whole30, gluténmentes, valamint dió- és tojásmentes opciót is tartalmaznak!

csirke nuggets tányéron ketchuppal

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú csirke nuggets a gyerekeim egyik kedvenc étele! Állandóan könyörögnek, hogy készítsek nekik ilyet.

Fűszerezett, zúzott sertéshéjjal vannak bevonva, amitől extra ropogósak és ízletesek lesznek, a belsejük pedig puha.

Mindenki a maga módján készíti a sertéshéjjal meghintett csirkefalatkákat, és ez alól én sem vagyok kivétel!

Az enyémet inkább egy kis mandulaliszt hozzáadásával panírozom (de nem muszáj, ha diómentes!). Ezután elhagyom a parmezán sajtot, ahogy a legtöbb recept előírja, és sok fűszert adok hozzá.

Aztán avokádóolajban megsütöm őket. Ettől lesz szaftos, ízletes és extra ropogós.

Ugrás:

  • Gyakran ismételt kérdések
  • A panírozás
  • A csirke
  • Sütés
  • 💭 Top tippek
  • Még több keto receptet keresel?
  • 📖 Recept
  • 💬 Hozzászólások

Gyakori kérdések

Tojásmentesen is elkészíthető?

Igen, ezek a keto csirkefalatkák tojásmentesen is elkészíthetők!
Sokszor próbáltam, hogy a panírozás csak úgy lecsúszott róluk, de a házi készítésű, tejmentes írókeverékben való áztatás megtette a hatását.
A tojásmentes változat nem olyan ropogós, de így is nagyon finom!

Mivel tálalod őket?

Az enyémet vagy a Primal Kitchen vagy a Tessame’s BBQ szószával vagy ketchuppal tálalom. mindkettő low-carb, whole30, paleo, és őrülten finom!

Diómentesen is elkészíthető?

Igen! Egyszerűen helyettesítsd a mandulalisztet további zúzott sertéshéjjal.

A panírozás

zúzott sertéshéj műanyag zacskóban sodrófával

Kezd azzal, hogy kb. 3 uncia (1 normál méretű zacskó) sertéshéjat összetörsz. Én szeretem egy műanyag zacskóba önteni és sodrófával összetörni, de egy kalapács vagy bármi más lapos és kemény eszköz is megteszi!

Vigyázzunk, hogy a sertéshéj nagyon finomra legyen zúzva. Ha nem az, akkor nem fog jól tapadni a csirkéhez. Az összezúzott sertéshéjat tegyük félre.

*frissítés – úgy tapasztaltam, hogy konyhai robotgéppel sokkal egyszerűbb, és tökéletes liszt állagúvá pépesíti őket!

A csirke

kék vágódeszkán

Kockázzunk fel 2 kiló csirkét falatnyi darabokra. Ügyeljen arra, hogy az összes darab egyforma méretű legyen, így ugyanannyi idő alatt sül meg.

Én szeretem a kicsontozott, bőr nélküli csirkecombokat használni, mert szerintem a csirke sokkal puhább lesz. Azonban a csirkemell is működik.

tálban zúzott sertésbőr fűszerekkel és tálban felvert tojással

Adjuk a sertésbőrt egy nagy, sekély tálba. Ezután adjunk hozzá némi fehérített mandulalisztet, tengeri sót, borsot, paprikát, hagymaport és fokhagymaport.

Ha diómentes, a mandulalisztet helyettesítsük további zúzott sertéshéjjal.

Egy külön tálban verjen fel 2 nagy tojást.

Sütés

A nyers, panírozott csirkefalatkákat fehér tányéron

A csirkét szükség esetén papírtörlővel törölje szárazra. Ha nedvesek, a panírozás nem fog jól tapadni.

Ezután egy csipesz segítségével minden csirkedarabot megmártogatunk a tojásos keverékben, majd a sertéshúsos keverékben. Tegyük félre egy tányérra vagy sütőlapra.

Kérem, ne hagyja ki ezt a lépést! Próbáltam már panírozni a nuggetseket sütés közben, és katasztrófa volt! Az összes nuggets más-más időben sült meg, miközben újabb nuggetseket próbáltam panírozni. Beszéljünk a stresszről!

Két csirkefalatkák papírtörlővel bélelt tányéron

Melegítsünk fel 1-2 hüvelyknyi olajat egy nehéz aljú lábasban vagy serpenyőben közepes hőfokon (én inkább öntöttvas serpenyőt használok). Egy hőmérővel állítsuk 350 fokra. Ne tegye az olajat 400 fok fölé, különben a csirke megég.

Amint felforrósodott, tegyen bele annyi nuggetset, amennyi kényelmesen elfér, és süsse 3-4 percig oldalanként, vagy amíg szépen megbarnul és átsül.

Tegye félre egy papírtörlővel bélelt tányérra vagy hűtőrácsra, hogy a felesleges olaj lefolyjon.

Keto csirkefalatkák ketchupba mártása

Tálalja Primal Kitchen vagy Tessame’s BBQ szószával vagy ketchuppal.

💭 Top tippek

  • Ügyeljünk arra, hogy a sertéshúst nagyon finomra törjük. Ha nem az, akkor nem fog jól tapadni a csirkéhez.
  • Én a csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat részesítem előnyben, mert szerintem a csirkefalatkák sokkal puhábbak lesznek. Azonban a csirkemell is működik.
  • Ha diómentes, helyettesítse a mandulalisztet további zúzott sertéshéjjal.
  • Ha tojásmentes, tegye a csirkét egy nagy műanyag zacskóba vagy tartályba. Adjunk hozzá 1 csésze tejmentes tejet és 1 teáskanál almaecetet. Zárja le a zacskót, és hagyja pihenni a hűtőben 1-3 órát, mielőtt panírozza. A tojásmentes változat nem egészen olyan ropogós, de még mindig nagyon finom!
  • Ne próbálja meg panírozni a nuggetset sütés közben – katasztrófa lesz belőle! Kímélje meg magát a fejfájástól, és panírozza a csirkét, mielőtt elkezdi sütni.
  • Primal Kitchen vagy Tessame BBQ szószával vagy ketchuppal tálalja.
  • Ha nem low-carb vagy Keto, akkor a sertéshúst 1 csésze nyílgyökér- vagy tápiókaliszttel helyettesítheti, a mandulalisztet pedig 1 csészére növelheti.

Még több keto receptet keres?

Vagy tálald ezeket a nuggetseket néhány Keto csokis sütivel desszertnek, és te leszel az év anyukája (vagy apukája!)!

Ha már kipróbáltad ezeket a Whole30, Paleo, & alacsony szénhidráttartalmú csirkés nuggetseket vagy bármely más receptet a blogon, kérlek, írd meg nekem az alábbi hozzászólásokban!

Vágysz még? Kövess engem a Pinteresten, Instagramon, Facebookon, YouTube-on vagy e-mailben, hogy még több finom ételt találj!

📖 Recept

felülnézetben keto csirke nuggets egy tányéron ketchuppal
Az összetört sertésbőrrel készült Keto Low-Carb Chicken Nuggets extra ropogós és puha. Még ha nem is vagy nagy rajongója a sertéshéjnak, a gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fogják! Emellett paleo, whole30, gluténmentes, valamint dió- és tojásmentes opcióval is rendelkeznek!
5 pont 4 szavazatból

Nyomtatás PinSaveSaveSaved! Amerikai

Előkészítési idő: 30 perc
Teljes idő: 30 perc

Adagok: 1 db: 8 adag
KALÓRIA :311kcal
SZÁZSANYAG :1g
SZÁZSANYAG :1g
Szerző: Szt: Cassidy Stauffer

Ingredients

1x2x3x
  • ▢ 2 Lbs. Csont nélküli, bőr nélküli csirkecombok (előnyben) vagy csirkemell – 1 hüvelykes kockákra vágva
  • ▢ ½ csésze fehérített mandulaliszt – VAGY további zúzott sertéshéj
  • ▢ 3 oz. Zacskó sertéshéj
  • ▢ 3 nagy tojás – lásd az alábbi megjegyzéseket tojásmentes
  • ▢ 1 ¼ tk. tengeri só
  • ▢ ¼ tk. Őrölt bors
  • ▢ 1 teáskanál paprika
  • ▢ ½ teáskanál fokhagymapor
  • ▢ ½ teáskanál. Onion Powder
  • ▢ ⅓ Cup Avocado Oil – + több szükséges

Instructions

  • Add a sertéshéjat egy konyhai robotgép táljába, és dolgozd nagyon finomra. Az ételfeldolgozó méretétől függően előfordulhat, hogy több részletben kell feldolgoznia. Alternatív megoldásként tegye a sertéshúst egy nagy, újrazárható zacskóba. Zárjuk le, a lehető legtöbb levegőt eltávolítva, és sodrófával vagy kalapáccsal zúzzuk nagyon finomra. Tegye félre.
  • Vágja a csirkét 1 hüvelykes kockákra, és szükség esetén papírtörlővel törölje szárazra.
  • Egy sekély keverőtálban keverje össze a sertéshúst, a mandulalisztet, a tengeri sót, a borsot, a paprikát, a fokhagymaport és a hagymaport.
  • Egy külön nagy, sekély keverőtálban verje fel a tojásokat.
  • Csipesszel megmártjuk a csirkét a tojásban.
  • Aztán megmártjuk a csirkét a sertéshéj keverékben, és félretesszük egy tányérra.
  • Egy nehéz aljú lábasban vagy serpenyőben 1-2 hüvelyknyi olajat melegítünk közepes hőfokon (én inkább öntöttvas serpenyőt használok). Egy hőmérővel állítsuk 350 fokra. Ne tegyük az olajat 400 fok fölé, különben a csirke megég.
  • Ha az olaj forró, tegyünk annyit, amennyi kényelmesen elfér a serpenyőben, és süssük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranyszínű és átsült. Tegyük félre egy papírtányérra vagy egy hűtőrácsra (egy rétegben tegyük őket, hogy ropogósak maradjanak). Ismételjük meg, amíg az összes csirke megsül.

Megjegyzések

  • Ügyeljünk arra, hogy a sertéshúst nagyon finomra törjük. Ha nem az, akkor nem fog jól tapadni a csirkéhez.
  • Én a csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat részesítem előnyben, mert szerintem a csirkefalatkák sokkal puhábbak lesznek. Azonban a csirkemell is működik.
  • Ha diómentes, helyettesítse a mandulalisztet további zúzott sertéshéjjal.
  • Ha tojásmentes, tegye a csirkét egy nagy műanyag zacskóba vagy tartályba. Adjon hozzá 1 csésze tejmentes tejet és 1 teáskanál almaecetet. Zárja le a zacskót, és hagyja pihenni a hűtőben 1-3 órát, mielőtt panírozza. A tojásmentes változat nem egészen olyan ropogós, de még mindig nagyon finom!
  • Ne próbálja meg panírozni a nuggetset sütés közben – katasztrófa lesz belőle! Kímélje meg magát a fejfájástól, és panírozza be az összes csirkét, mielőtt elkezdi sütni.
  • Primal Kitchen vagy Tessame BBQ szószával vagy ketchuppal tálalja.
  • Ha nem low-carb vagy Keto, akkor a sertéshúst 1 csésze nyílgyökér- vagy tápiókaliszttel helyettesítheti, és a mandulalisztet 1 csészére növelheti.
  • A tápértékadatok 5 nuggetsre vonatkoznak, feltételezve, hogy a receptből összesen 40 darab készült.

Táplálkozás

Adagonként:

Adagonként: 5 nuggets: Kalória: 5nuggets | Kalóriák: 1 db: Szénhidrát: 311 kcal | Szénhidrát: 311 kcal | Szénhidrát: 311 kcal | Szénhidrát: 311kcal | Fehérje: 31g | Zsír: 20g | Telített zsír: 4g | Koleszterin: 179mg | Nátrium: 619mg | Kálium: 315mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 420IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 24mg | Vas: 2mg

A tápértékadatok tájékoztató jellegűek és változhatnak.

Még több információt keres a keto diétáról? Nézze meg ezeket a forrásokat:

A ketodiéta: Everything You Need To Know

The Ultimate Guide To Keto Sweeteners

Subscribe To My YouTube Channel!Iratkozz fel a YouTube csatornámra a teljes hosszúságú receptvideókért!!!
Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @CassidysCraveableCreations, hogy megnézhessem!

1.2Kmegosztás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.