Dobre dla mózgu

Kapusta jest również pokarmem dla mózgu. Witamina K i antocyjany zawarte w kapuście wspomagają funkcje umysłowe i koncentrację. Witamina K jest również ważna dla ochrony komórek nerwowych przed uszkodzeniem i zapobiega chorobom zwyrodnieniowym. Kapusta jest również bogatym źródłem jodu, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla mózgu.

Helps Strengthen the Bones

Kapusta jest bogatym źródłem składników odżywczych, które są niezbędne do budowy mocnych kości. Zawierają wapń, magnez i potas, które są niezbędne do wzmocnienia kości. Spożywanie kapusty może również pomóc w zapobieganiu chorobom takim jak osteoporoza.

Reguluje ciśnienie krwi

Czerwona kapusta jest bogatym źródłem antocyjanów, które obniżają ciśnienie krwi. Regularne spożywanie kapusty pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Dobry dla pacjentów z cukrzycą

Potas obecny w kapuście jest nie tylko dobry do obniżenia ciśnienia krwi, ale pomaga utrzymać poziom cukru we krwi. Poprawia również samopoczucie psychiczne poprzez redukcję stresu i niepokoju.

Dobry dla kobiet w ciąży

Kapusta jest bogatym źródłem folianów. Foliany są krytycznymi składnikami odżywczymi wymaganymi we wczesnych fazach rozwoju płodu. Brak folianów może powodować wady cewy nerwowej i inne wady wrodzone u dzieci. Dlatego też warzywo to jest dobre dla kobiet w ciąży. Jednak nie powinno być spożywane na surowo, ponieważ spożywanie surowej lub niegotowanej może prowadzić do przedwczesnego porodu lub nawet poronienia.

Wzmacnia odporność

Zawierając witaminę C i przeciwutleniacze, kapusta pomaga zwiększyć odporność. Wspiera układ odpornościowy i zwalcza różne choroby.

Helps Treat Peptic Ulcer

Występowanie związków przeciwzapalnych, takich jak glukozynolany, pomaga zmniejszyć wrzody żołądka. Sok z kapusty jest lekarstwem na wrzody. Łagodzi on stan zapalny w wyściółce żołądka i przyspiesza proces zdrowienia.

Wskazówki dotyczące wyboru i przechowywania kapusty

Aby w pełni wykorzystać możliwości kapusty, musisz najpierw wybrać najlepsze z nich z rynku. Oto jak wybrać dobrą kapustę:

• Kapusta jest dostępna przez cały rok w supermarketach. Szukaj takich, które są duże, gęste i jędrne. Powinny mieć kolorowe liście, które są kruche i błyszczące, bez siniaków, skaz i ukąszeń owadów. Muszą być również ciężkie jak na swój rozmiar.

• Mocno upakowane liście na spodzie kapusty wskazują na jej świeżość. Jeśli zaczynają się one oddzielać od łodygi, kapusta jest stara. Nie kupuj jej, jeśli wygląda na starą.

• Należy unikać kapusty poszatkowanej lub przekrojonej na pół, ponieważ straciłaby zawartość witaminy C.

• Aby zachować świeżość i poziom witaminy C, konieczne jest przechowywanie kapusty w lodówce.

• Kapusta przechowywana w plastikowych torbach w lodówce może być przechowywana przez tydzień lub dwa.

• Kabusta z luźnymi liśćmi nie przetrwa zbyt długo i najlepiej przechowywać ją w chłodnym, ciemnym miejscu.

• W przypadku, gdy potrzebna jest połowa kapusty, druga połowa powinna być zawinięta w plastikową torbę z odrobiną wody skropioną po przeciętej stronie i przechowywana w lodówce.

• Innym sposobem skutecznego przechowywania kapusty jest jej zamrożenie. Najpierw należy poszatkować kapustę i blanszować ją przez dwie minuty. Odfiltruj i zamroź poszatkowaną kapustę w hermetycznym pojemniku.

Jak gotować kapustę

Możesz włączyć kapustę do zup, sałatek i zapiekanek. Można ją gotować, smażyć, faszerować, gotować na parze, a nawet jeść na surowo. Oto kilka zdrowych sposobów gotowania kapusty:

• Proste danie z kapusty można przyrządzić gotując trochę wody i dodając do niej posiekaną kapustę. Dodaj cukier, posyp przyprawą do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut.

• Grulowana kapusta może być gotowana w mleku przez 3 do 4 minut i doprawiona pieprzem i solą.

• Niskokaloryczne danie z kapusty polega na gotowaniu liści kapusty w mieszance musztardy i soku z ogórków. Kapustę gotowaną na parze i inne warzywa można pokroić w kostkę i dodać do niej. Gotuj, aż kapusta będzie lekko chrupiąca.

• Poszatkuj czerwoną kapustę na drobne kawałki, dodaj pokrojone jabłka i odrobinę octu. Gotuj przez 1 minutę.

• Aby zrobić nadziewane roladki z kapusty, usuń rdzeń i nałóż na nią wybrane przez siebie warzywa. Gotuj przez 3 minuty, aż będzie miękka i podawaj z pikantnym sosem.

• Aby uzyskać szybkie i pyszne danie, wymieszaj pokrojoną kapustę z imbirem, czosnkiem, chilli i odrobiną sosu sojowego.

Czy są jakieś skutki uboczne jedzenia kapusty?

Kabusta ma również kilka skutków ubocznych jak każde inne warzywo, niektóre z nich obejmują:

• Choroby przenoszone drogą pokarmową
• Wzdęcia
• Żylica
• Wzdęcia
• Biegunka
• Cholik u niemowląt

FAQs

Jakie są różne odmiany kapusty?

Istnieje 7 odmian kapusty – kapusta czerwona, kapusta Choy sum, kapusta Bok choy, kapusta Savoy, kapusta Napa, kapusta Cannonball, kapusta January king.

Can I Eat Raw Cabbage Daily?

Tak, kapusta może być spożywana codziennie w małych lub umiarkowanych ilościach.

Kapusta jest niesamowitym warzywem bogatym w wiele istotnych składników odżywczych. Ponieważ można ją włączyć do tak wielu potraw, możesz czerpać z niej korzyści każdego dnia.

Also Read:

Best Foods to Boost Your Metabolism
Unbelievable Health Benefits of Green Chillies
Benefits of Eating Garlic on Empty Stomach

.