A házi sült édesburgonyás krumpli otthon is könnyen elkészíthető! Ez az egészséges és finom zöldséges köret kielégíti a sültkrumpli utáni sóvárgásodat!
Most, hogy ritkán eszem meg a hagyományos sült krumplit, a sült édesburgonyás sült krumpli a kedvenc köretem, amikor otthon salátába csomagolt hamburgert tálalok.
Ez a sült édesburgonyás krumpli nem olyan ropogós, mint a sült krumpli, de finom és könnyen elkészíthető. Ráadásul teljesen felcserélheted a fűszereket, és az ízlelőbimbóid nem fognak unatkozni.
- 2 nagy gránátos jamgyökér/édeskrumpli
- 2 evőkanál avokádóolaj, extra szűz olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj (én csak a mikróban ~30 másodpercig melegítem)
- Diamant Crystal kóser só, ízlés szerint
- frissen őrölt bors, ízlés szerint
- Füstölt paprika (vagy a kedvenc fűszerezésed – a fahéj is jól működik!)
Módszer:
A sütőt melegítsük fel 375°F-ra konvekciós sütőben (vagy 400°F-ra nem konvekciós sütőben).
Hámozzuk meg az édesburgonyát, és vágjuk egyenletes gyufaszálakra. Helyezze őket egy fóliával vagy pergamenpapírral bélelt tepsire (a pergamenpapír ropogósabb külsőt eredményez)…
…és dobja össze az édesburgonyát a választott zsírral, sóval, borssal és füstölt paprikával.
Tolja be a sült krumplit a sütőbe körülbelül 30 percre, félidőben fordítsa meg a krumplit és forgassa meg a tepsit.
Ha a sült krumpli a közepén megpuhult, a szélén pedig megbarnult, tálalja fel, és nyúljon hozzá!
Még több receptötletet keres? Látogasson el a receptmutatómra. Exkluzív recepteket találsz az iPhone és iPad alkalmazásomban, valamint a Nom Nom Paleo című szakácskönyvemben is: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) és a Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTER-barát receptkártya
Nyomtassa ki a receptet
Sült édesburgonyás sült krumpli
Készítmények
- 2 nagy gránátos jamgyökér/édeskrumpli
- 2 evőkanál avokádóolaj extra szűz olívaolaj, vagy olvasztott kókuszolaj (én csak megmelegítem a mikróban ~30 másodpercig)
- Diamond Crystal kóser só ízlés szerint
- Frissen őrölt bors ízlés szerint
- Füstölt paprika vagy a kedvenc fűszerezésed – a fahéj is jól működik!
Elkészítési útmutató
-
Fűtse fel a sütőt 375°F-ra konvekciós sütőben (vagy 400°F-ra nem konvekciós sütőben).
-
Hámozza meg az édesburgonyát, és vágja egyenletes gyufaszálakra. Helyezze őket egy fóliával vagy pergamenpapírral bélelt tepsire (a pergamenpapír ropogósabb külsőt eredményez), és dobja meg az édesburgonyát a választott zsiradékkal, sóval, borssal és füstölt paprikával.
-
Tolja be a sült krumplit a sütőbe körülbelül 30 percre, félidőben fordítsa meg a krumplit és forgassa meg a tepsit.
-
Ha a sült krumpli a közepén megpuhult, a szélén pedig megbarnult, tálalja fel, és nyúljon bele!
