Le patatine dolci al forno sono così facili da fare in casa! Questo sano e delizioso contorno vegetale soddisferà le vostre voglie di patatine fritte!
Ora che raramente mangio patatine fritte normali, le patatine dolci al forno sono il mio contorno preferito quando servo hamburger avvolti nella lattuga a casa.
Queste patatine dolci al forno non sono croccanti come quelle fritte, ma sono gustose e facili da fare. Inoltre, puoi cambiare totalmente i condimenti e le tue papille gustative non si annoieranno.
Serve 4
Ingredienti:
- 2 patate dolci/granate grandi
- 2 cucchiai di olio di avocado, olio extra vergine di oliva, o olio di cocco fuso (io lo faccio appena scottare nel microonde per ~30 secondi)
- Sale kosher Diamond Crystal, a piacere
- Pepe macinato fresco, a piacere
- Paprika affumicata (o il vostro condimento preferito – anche la cannella funziona bene!)
Metodo:
Riscaldate il forno a 375°F su forno a convezione (o 400°F in un forno non a convezione).
Pelate le patate dolci e tagliatele a fiammiferi regolari. Mettetele su una teglia rivestita di alluminio o pergamena (la carta pergamena renderà l’esterno più croccante)…
…e saltate le patate dolci con il vostro grasso preferito, sale, pepe e paprika affumicata.
Infornate le patatine per circa 30 minuti, girando le patatine e ruotando la teglia a metà cottura.
Quando le patatine sono tenere al centro e dorate sui bordi, impiattale e servile! Vai al mio Indice delle ricette. Troverai anche ricette esclusive sulla mia app per iPhone e iPad, e nei miei libri di cucina, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) e Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
Scheda delle ricette amichevoli per il computer
Print Recipe
Baked Sweet Potato Fries
Ingredienti
- 2 patate dolci/granate grandi
- 2 cucchiai di olio di avocado olio extravergine di oliva, o olio di cocco fuso (io lo scotto nel microonde per ~30 secondi)
- Sale kosher Diamond Crystal a piacere
- Pepe appena macinato a piacere
- Paprika affumicata o il tuo condimento preferito – anche la cannella funziona bene!
Istruzioni
-
Calda il forno a 375°F su forno a convezione (o 400°F in un forno non a convezione).
-
Pela le patate dolci e tagliale a fiammiferi regolari. Mettetele su una teglia rivestita di alluminio o pergamena (la carta pergamena renderà l’esterno più croccante) e saltate le patate dolci con il vostro grasso preferito, sale, pepe e paprika affumicata.
-
Infornate le patatine per circa 30 minuti, girando le frites e ruotando la teglia a metà cottura.
-
Quando le patatine sono tenere al centro e dorate sui bordi, impiattale e mangiale!
Nutrizione
