Cartofi dulci copți la cuptor sunt atât de ușor de făcut acasă! Această garnitură de legume sănătoasă și delicioasă vă va satisface pofta de cartofi prăjiți!
Acum că rareori mă înfruptă din cartofii prăjiți obișnuiți, cartofii dulci la cuptor sunt garnitura mea preferată atunci când servesc acasă burgeri înveliți în salată.
Acești cartofi dulci la cuptor nu sunt la fel de crocanți ca și cartofii prăjiți, dar sunt gustoși și ușor de făcut. În plus, puteți schimba în totalitate condimentele și papilele gustative nu se vor plictisi.
Servește 4
Ingrediente:
- 2 igname/pați dulci granule mari
- 2 linguri de ulei de avocado, ulei de măsline extravirgin sau ulei de nucă de cocos topit (eu doar îl încălzesc în cuptorul cu microunde timp de ~30 de secunde)
- Diamond Crystal sare kosher, după gust
- Piment proaspăt măcinat, după gust
- Paprika afumată (sau condimentul dvs. preferat – și scorțișoara merge bine!)
Metodă:
Încălziți cuptorul la 375°F la coacere prin convecție (sau 400°F într-un cuptor fără convecție).
Peeling cartofii dulci și tăiați-i în bastonașe egale. Așezați-i pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu sau pergament (hârtia pergament va da un exterior mai crocant)…
…și amestecați cartofii cu grăsimea aleasă, sare, piper și paprika afumată.
Puneți cartofii la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, întorcând cartofii și rotind tava la jumătatea timpului.
Când cartofii prăjiți sunt moi la mijloc și rumenite pe margini, puneți-le pe farfurie și înfigeți-le în farfurie!
Căutați mai multe idei de rețete? Mergeți la Indexul meu de rețete. Veți găsi, de asemenea, rețete exclusive pe aplicația mea pentru iPhone și iPad și în cărțile mele de bucate, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) și Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
Cărțile de bucate Nom Nom Paleo
Carte de rețete ușor de preparat
Print Recipe
Cartofi dulci la cuptor
Ingrediente
- 2 igname/pați dulci mari cu granule
- 2 linguri de ulei de avocado ulei de măsline extravirgin, sau ulei de nucă de cocos topit (eu doar îl încălzesc în cuptorul cu microunde timp de ~30 de secunde)
- Diamond Crystal sare kosher după gust
- Piper proaspăt măcinat după gust
- Paprika afumată sau condimentul preferat – și scorțișoara funcționează bine!
- 2 igname/pați dulci mari cu granule
- 2 linguri de ulei de avocado ulei de măsline extravirgin, sau ulei de nucă de cocos topit (eu doar îl încălzesc în cuptorul cu microunde timp de ~30 de secunde)
- Diamond Crystal sare kosher după gust
- Piper proaspăt măcinat după gust
- Paprika afumată sau condimentul preferat – și scorțișoara funcționează bine!
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375°F la coacerea prin convecție (sau 400°F într-un cuptor fără convecție).
-
Pealizați cartofii dulci și tăiați-i în bastonașe egale. Așezați-i pe o tavă de copt căptușită cu folie sau pergament (hârtia pergament va da un exterior mai crocant) și amestecați cartofii cu grăsimea pe care o alegeți, sare, piper și paprika afumată.
-
Puneți cartofii la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, întorcând cartofii prăjiți și rotind tava la jumătatea timpului.
-
Când cartofii prăjiți sunt fragezi la mijloc și rumeniți pe margini, puneți-le pe farfurie și înfigeți-le în farfurie!
Nutriție
