Domácí pečené sladké bramborové hranolky si snadno připravíte doma! Tato zdravá a chutná zeleninová příloha uspokojí vaše chutě na hranolky!
Když už jen zřídkakdy mlsám běžné hranolky, jsou pečené sladké bramborové hranolky mou oblíbenou přílohou, když doma podávám hamburgery obalené v salátu.
Tyto pečené sladké bramborové hranolky nejsou tak křupavé jako smažené špaldy, ale jsou chutné a snadno se připravují. Navíc můžete koření zcela obměňovat a vaše chuťové pohárky se nebudou nudit.
Dostává se pro 4 osoby
Složení: 1:
- 2 velké granátové batáty/sladké brambory
- 2 polévkové lžíce avokádového oleje, extra panenského olivového oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje (já ho jen na ~30 sekund ohřívám v mikrovlnné troubě)
- Košer sůl Diamond Crystal, podle chuti
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
- Uzená paprika (nebo vaše oblíbené koření – dobře funguje i skořice!)
Postup:
Předehřejte troubu na 375 °F při konvekčním pečení (nebo 400 °F v nekonvekční troubě).
Sladké brambory oloupejte a nakrájejte je na rovnoměrné sirky. Polož je na alobalem nebo pergamenem vyložený plech (pergamenový papír zajistí křupavější povrch)…
…a přihodíš batáty s vybraným tukem, solí, pepřem a uzenou paprikou.
Přibližně na 30 minut vložte hranolky do trouby, v polovině pečení je obraťte a plech otočte.
Když jsou hranolky uprostřed měkké a na okrajích opečené, dejte je na talíř a pusťte se do nich!”
Hledáte další nápady na recepty? Přejděte na můj Rejstřík receptů. Exkluzivní recepty najdete také v mé aplikaci pro iPhone a iPad a v mých kuchařkách Nom Nom Paleo: (Andrews McMeel Publishing 2013) a Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTER-FRIENDLY RECIPE CARD
Vytisknout recept
Pečené sladké bramborové hranolky
Složení
- 2 velké granátové batáty/sladké brambory
- 2 lžíce avokádového oleje extra panenský olivový olej, nebo rozpuštěný kokosový olej (já ho jen na ~30 sekund ohřeji v mikrovlnné troubě)
- Kosher sůl Diamond Crystal podle chuti
- Čerstvě mletý pepř podle chuti
- Uzená paprika nebo vaše oblíbené koření – dobře funguje i skořice!
-
Vyhřej troubu na 375°F při konvekčním pečení (nebo 400°F v nekonvekční troubě).
-
Sladké brambory oloupej a nakrájej na rovnoměrné sirky. Polož je na alobalem nebo pergamenem vyložený plech (pergamenový papír zajistí křupavější povrch) a přihod batáty s vybraným tukem, solí, pepřem a uzenou paprikou.
-
Hranolky vlož do trouby asi na 30 minut, v polovině pečení je obrať a plech otoč.
-
Když jsou hranolky uprostřed měkké a na okrajích zhnědlé, dejte je na talíř a pusťte se do nich!
Nutriční hodnoty
