Kotitekoiset uunissa paistetut bataattiranskalaiset on niin helppo tehdä kotona! Tämä terveellinen ja herkullinen kasvislisuke tyydyttää ranskalaisten himosi!
Nyt kun harvoin ahmin tavallisia ranskalaisia perunoita, uunissa paistetut bataattiranskalaiset ovat suosikki lisukkeeni, kun tarjoilen kotona salaattiin käärittyjä hampurilaisia.
Nämä paistetut bataattiranskalaiset eivät ole aivan yhtä rapeita kuin paistetut perunat, mutta ne ovat maukkaita ja helppoja tehdä. Lisäksi voit täysin vaihtaa mausteita, eivätkä makunystyrät kyllästy.
- 2 isoa granaattijamssia/makeat perunat
- 2 ruokalusikallista avokadoöljyä, ekstra-neitsytoliiviöljyä tai sulatettua kookosöljyä (minä vain nokeeraan sitä mikrossa ~30 sekuntia)
- Diamond Crystal kosher-suolaa, maun mukaan
- Terveeksi jauhettua pippuria, maun mukaan
- Savustettua paprikaa (tai lempimaustettasi – myös kaneli toimii hyvin!)
Menetelmä:
Lämmitä uuni 375°F:n lämpötilaan kiertoilmauunissa (tai 400°F:n lämpötilaan uunissa, jossa ei ole kiertoilmaa).
Kuori bataatit ja leikkaa ne tasaisiksi tikuiksi. Aseta ne foliolla tai pergamentilla vuoratulle uunipellille (pergamenttipaperilla saa rapeamman ulkopinnan)…
…ja sekoita bataattien joukkoon haluamasi rasva, suola, pippuri ja savupaprika.
Pane ranskalaiset uuniin noin 30 minuutiksi, käännä ranskalaisia ja käännä vuoka puolivälissä.
Kun ranskalaiset ovat pehmeitä keskeltä ja ruskistuneet reunoilta, laita ne lautaselle ja syö!
Etsitkö lisää resepti-ideoita? Siirry reseptihakemistooni. Löydät eksklusiivisia reseptejä myös iPhone- ja iPad-sovelluksestani sekä keittokirjoistani Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) ja Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTERIYSTÄVÄLLINEN RESEPTIKORTTI
Tulosta resepti
Baked Sweet Potato Fries
Ainesosat
- 2 isoa granaattijamssia/makeat perunat
- 2 rkl avokadoöljyä ekstra-neitsytoliiviöljyä, tai sulatettua kookosöljyä (minä vain kuumennan sitä mikroaaltouunissa ~30 sekuntia)
- Diamond Crystal kosher-suolaa maun mukaan
- Tuorejauhettua pippuria maun mukaan
- Savustettua paprikaa tai lempimaustettasi – myös kaneli toimii hyvin!
OHJEET
-
Lämmitä uuni 375°F:n lämpötilaan konvektio-uunissa (tai 400°F:n lämpötilaan uunissa, jossa ei ole konvektio-uunia).
-
Kuori bataatit kuorineen ja leikkaa ne tasaisiksi tikkuiksi. Aseta ne foliolla tai pergamentilla vuoratulle uunipellille (pergamenttipaperilla saa rapeamman ulkopinnan) ja pyöräytä bataatit valitsemasi rasvan, suolan, pippurin ja savupaprikan kanssa.
-
Pane bataatit uuniin noin 30 minuutiksi, käännä fritit ja käännä uunipeltiä puolivälissä.
-
Kun ranskalaiset ovat pehmeitä keskeltä ja ruskistuneet reunoilta, laita ne lautaselle ja syö!
