Hemlagade bakade sötpotatisfrits är så enkla att göra hemma! Denna hälsosamma och läckra grönsakssida kommer att tillfredsställa ditt sug efter pommes frites!
Nu när jag sällan äter vanliga pommes frites är bakade sötpotatisfrites mitt favorittillbehör när jag serverar salladsinpackade hamburgare hemma.
De här bakade sötpotatispommes fritesen är inte riktigt lika krispiga som friterade potatisar men de är goda och enkla att göra. Dessutom kan du helt enkelt byta ut kryddorna och dina smaklökar kommer inte att bli uttråkade.
Servar 4 personer
Ingredienser:
- 2 stora garnet yams/sötpotatis
- 2 matskedar avokadoolja, extra jungfruolivolja eller smält kokosolja (jag bara naken den i mikrovågsugnen i ~30 sekunder)
- Diamond Crystal kosher salt, efter smak
- Färskmald peppar, efter smak
- Rökt paprika (eller din favoritkrydda – kanel funkar också bra!)
Metod:
Hetta upp ugnen till 375°F på varmluftsugn (eller 400°F i en ugn utan varmluft).
Skala sötpotatisen och skär den i jämna tändstickor. Lägg dem på en bakplåtspapper- eller pergamentklädd plåt (pergamentpapper ger ett krispigare yttre)…
…och vänd sötpotatisen med valfritt fett, salt, peppar och rökt paprika.
Sätt in pommes fritesen i ugnen i cirka 30 minuter, vänd pommes fritesen och rotera plåten halvvägs.
När pommes fritesen är mjuka i mitten och bruna i kanterna, lägg upp dem på tallrikar och hugg i!
Söker du fler receptidéer? Gå över till mitt receptregister. Du hittar också exklusiva recept i min app för iPhone och iPad och i mina kokböcker Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) och Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTERFRIENDLIGA REKVISKORT
Skriv ut receptet
Bakade sötpotatisfriter
Ingredienser
- 2 stora garnet yams/sötpotatis
- 2 matskedar avokadoolja extra jungfruolivolja, eller smält kokosnötsolja (jag bara kokar den i mikrovågsugnen i ~30 sekunder)
- Diamond Crystal kosher salt efter smak
- Nymalet peppar efter smak
- Rökt paprikapulver eller din favoritkrydda – kanel funkar också bra!
Instruktioner
-
Hetta upp ugnen till 375°F på varmluftsugn (eller 400°F i en ugn utan varmluftsugn).
-
Skala sötpotatisen och skär den i jämna tändstickor. Lägg dem på en bakplåtspapper- eller pergamentklädd plåt (pergamentpapper ger ett krispigare yttre) och blanda sötpotatisen med valfritt fett, salt, peppar och rökt paprikapulver.
-
Sätt in pommes fritesen i ugnen i cirka 30 minuter, vänd på pommes fritesen och vänd plåten efter halva tiden.
-
När pommes fritesen är mjuka i mitten och bruna på kanterna, lägg upp dem på tallrikar och ät!
Näring
