Homemade baked sweet potato fries are so easy to make at home! To zdrowe i pyszne warzywne danie zaspokoi Twój apetyt na frytki!
Teraz, gdy rzadko sięgam po zwykłe frytki, pieczone frytki ze słodkich ziemniaków są moim ulubionym daniem bocznym, gdy serwuję w domu burgery owinięte sałatą.
Te pieczone frytki ze słodkich ziemniaków nie są tak chrupiące jak smażone, ale są smaczne i łatwe do zrobienia. Plus, możesz całkowicie zmienić przyprawy, a twoje kubki smakowe nie będą się nudzić.
Daje 4
Składniki:
- 2 duże bataty granatowe/słodkie ziemniaki
- 2 łyżki stołowe oleju z awokado, oliwy z oliwek extra virgin lub roztopionego oleju kokosowego (ja po prostu nuke it in the microwave for ~30 seconds)
- Diamond Crystal kosher salt, do smaku
- Świeżo mielony pieprz, do smaku
- Wędzona papryka (lub Twoja ulubiona przyprawa – cynamon też działa dobrze!)
Metoda:
Podgrzej piekarnik do 375°F na piecu konwekcyjnym (lub 400°F w piecu bez konwekcji).
Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w równe zapałki. Umieść je na wyłożonej folią lub pergaminem blasze do pieczenia (papier pergaminowy zapewni bardziej chrupiącą warstwę zewnętrzną)…
…i wymieszaj bataty z wybranym tłuszczem, solą, pieprzem i wędzoną.
Włóż frytki do piekarnika na około 30 minut, przerzucając je i obracając blachę w połowie tego czasu.
Gdy frytki będą miękkie w środku i przyrumienione na brzegach, ułóż je na talerzu i zajmij się nimi!
Szukasz więcej pomysłów na przepisy? Przejdź do mojego Indeksu Przepisów. Znajdziesz również ekskluzywne przepisy w mojej aplikacji na iPhone’a i iPada oraz w moich książkach kucharskich, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) i Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTER-FRIENDLY RECIPE CARD
Print Recipe
Baked Sweet Potato Fries
Składniki
- 2 duże bataty/słodkie ziemniaki w granatach
- 2 łyżki stołowe olej z awokado oliwa z oliwek extra virgin, lub roztopiony olej kokosowy (ja po prostu gotuję go w mikrofalówce przez ~30 sekund)
- Sól koszerna Diamond Crystal do smaku
- Świeżo zmielony pieprz do smaku
- Wędzona papryka lub Twoja ulubiona przyprawa – cynamon też działa dobrze!
Instrukcje
-
Podgrzej piekarnik do 375°F na piecu konwekcyjnym (lub 400°F w piekarniku bez konwekcji).
-
Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w równe zapałki. Umieść je na wyłożonej folią lub pergaminem blasze do pieczenia (papier pergaminowy zapewni bardziej chrupiący wygląd zewnętrzny) i wymieszaj bataty z wybranym tłuszczem, solą, pieprzem i wędzoną papryką.
-
Włóż frytki do piekarnika na około 30 minut, przerzucając je i obracając blachę w połowie tego czasu.
-
Gdy frytki będą miękkie w środku i zarumienione na brzegach, wyłóż je na talerze i zajadaj się nimi!
Nutrition
.